Conservar los alimentos a la temperatura adecuada, es fundamental para que virus, bacterias, hongos, toxinas y microbios no afecten a los alimentos que consumimos.
Su buen control es de gran relevancia debido a que la temperatura actúa como defensa ante la producción estos crecimientos microbianos.
Os damos unas pautas para poder controlarlo, sobre todo ahora que viene el calor y es más peligroso:
Si algo hemos hecho este año pasado debido a la pandemia, ha sido comprar comida de manera desmesurada y actualmente, según los estudios, seguimos acumulando mas comida en los hogares de lo habitual.
Es cierto que los meses de confinamiento llegamos a consumir un 50% mas de alimentos pero aumentamos las compras en mayor proporción. Es decir, compramos mas de lo que podemos consumir.
Es probable que te hayas replanteado cambiar tu congelador por un arcón con más capacidad, si es así, te ayudamos a elegirlo.