Dos trucos para limpiar tu barbacoa rápidamente entre usos

Ahora que por fin es verano, es hora de salir afuera para aprovechar el buen tiempo con una comida a la barbacoa. No solo para disfrutar de cocinar al aire libre, sino también para no calentar la casa y ensuciar toda la cocina para una sola comida.

Si bien debes limpiar a fondo tu barbacoa antes de comenzar a usarla para la temporada y cuando la guardes, no necesitas hacerlo cada vez que la usas. Prepara rápidamente la barbacoa para tu próxima comida al aire libre con estos dos trucos.

Papel de aluminio

Si no tienes un cepillo para la barbacoa a la mano, una de las mejores alternativas es una bola de papel de aluminio. Cuando hayas terminado de cocinar tu última hamburguesa, simplemente arruga el papel de aluminio en una bola que sea lo suficientemente grande como para sostenerse fácilmente con un par de tenacillas.

Junta la bola con tus tenazas y raspa la mugre. Tenga en cuenta que el papel de aluminio puede dejar pequeñas piezas y pedazos, así que una vez que hayas terminado, deja que la barbacoa se enfríe y usa un paño húmedo para limpiar los restos.

Lo mejor es limpiar la barbacoa después de terminar de cocinar, antes de que los residuos de comida se enfríen y se peguen. Dicho esto, si no limpiaste las rejillas después de tu última barbacoa y hay restos de comida quemada alrededor, hay una manera fácil de limpiarla antes de volver a cocinar.

• Enciende tu barbacoa y coloca una hoja de papel de aluminio directamente sobre las rejillas.
• Cierra la tapa de la barbacoa.
• Deja que la barbacoa funcione por unos minutos hasta que se caliente y los residuos comiencen a ablandarse.
• Retira las hojas de aluminio, luego frote la rejilla con una bola de papel arrugado.

Las láminas de aluminio ayudan a atrapar el calor alrededor de la barbacoa, lo intensifican y ayudan a quemar y ablandar cualquier resto de comida.

Usa una mitad de cebolla

Cuando hayas terminado de cocinar, corta una cebolla por la mitad y colócala en un tenedor de barbacoa, con el lado cortado hacia abajo. Limpia la rejilla con la cebolla para ver cómo absorbe rápidamente la suciedad.

Una vez más, es mejor limpiar la barbacoa después de cocinar. Sin embargo, este método también funciona antes de comenzar a cocinar a la barbacoa.

Enciende la barbacoa y dale tiempo para calentarse. Una vez que la barbacoa esté caliente, límpiala con la mitad de cebolla. Opcionalmente, también puedes recurrir a poner papel de aluminio encima para que la rejilla retenga el calor y los restos de comida se ablanden antes.

Cuando hayas terminado de limpiar la rejilla, simplemente elimina la mitad de la cebolla. Lo mejor de todo es que si tu barbacoa es de carbón, puedes simplemente echar la cebolla directamente sobre los carbones para darle sabor a los alimentos que estás a punto de cocinar.